レンジでアーモンド柚子餅（ゆべし）
[ 材料 ]
アーモンド柚子餅ミックス粉1袋（100ℊ） ／ 醤油（出来れば濃口、たまり等色の濃い物）小さじ1/2 ／ 水（今回は70mlでした）60ml～70ml ／ 片栗粉（コーンスターチ、きな粉でも可適量）[ 手順 ]
①レンジ使用可能なボールにミックス粉を入れ、水・醬油を加えてスプーンでよく混ぜる。
※ステンレス製など柄のしっかりしている物を使用する。
②レンジ600Wで1分30秒加熱、取り出してよく混ぜる。
※ラップはしなくて良い。
③再度（ラップなし）レンジ600Wで1分30秒加熱し、軽く（でも全体が混ざるように手早くしっかりと）練る。
④片栗粉を広げたバットやお皿に出し、全面に片栗粉をまぶす。厚さ1cm弱程度に軽く押さえて形を整える。
※薄くなりすぎないように。想像より厚目が丸。
※やけどに気を付けて！
⑤好きな大きさにカットして、切り口にも片栗粉をまぶす。
※包丁・カード・スケッパー等で切って。
※刃に粉をまぶすとくっつき防止に良い。
※全体にまぶした片栗粉（コーンスターチ）は、切り分けた後で表面の粉を刷毛で払って落とす。
※粉の落とし方は、ふりふりパタパタペシペシでも良い。（動画はこれ。多分してる。）
※出来上がった柚餅子は、当日中にお召し上がりください。
動画でもご覧いただけます。
